Doce de Leite Caseiro

• 2 l de leite • 4 xícaras de açúcar (750 g) Modo de Preparo 1. Coloque o leite e o açúcar em uma panela grande de fundo largo 2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre com uma colher de pau, até ferver (cerca de 15 minutos) 3. Diminua o fogo e continue mexendo até obter um doce marrom claro de consistência cremosa (cerca de 45 minutos) 4. Passe o doce para um refratário, deixe esfriar bem e sirva às colheradas em pratos de sobremesa com fatias de queijo branco 5.Com sabores vários ingredientes podem ser adicionados ao doce já pronto para mudar o sabor ameixas pretas previamente aferventadas, coco ralado, passas maceradas ao rum, nozes picadas figo em calda 6.Dica Para obter um doce com textura bem delicada e cremosa, é preciso mexer o leite sem parar 7. Primeiro para dissolver por completo o açúcar e depois para que ele caramelize por igual e não forme grumos (bolas) no fundo da panela

Pão caseiro

Ingredientes 2 copos e 1/2 de água morno 2 colheres de sopa de açúcar 1 colher de sal 1 ovo 1 copo de óleo 1 kg de farinha de trigo 50 g de fermento de padaria Modo de Preparo Misturar o fermento de padaria na água morna Levar ao liquidificador o açúcar, o óleo, o sal, o açúcar, o ovo e a água com o fermento Bater por alguns minutos Colocar em uma bacia grande esta mistura e acrescentar o trigo aos poucos, misturando com as mãos (a quantidade de trigo suficiente se dá quando a massa não grudar em suas mãos) Deixar crescer por 1 hora Dividir a massa em partes e enrolar os pães Deixar crescer novamente por 40 minutos Levar para assar por mais ou menos 30 minutos Se desejar Substituir o óleo por banha

bolo de abacaxi

ingredientes 2 xicaras(chá)de açúcar 1 abacaxi pérola 3 ovos 1 xícara (chá) de óleo 1 xícara (chá) de açúcar 1 copo de iogurte natural(200g) 1 e 1/2 xícaras de (chá) de farinha de trigo 1 colher(sopa)de fermento em pó químico.

modo de preparo Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo médio até derreter e formar uma calda dourada. Despeje esse caramelo em uma forma de 22cm de diâmetro e espere esfriar. Descasque o abacaxi e corte em rodelas com um dedo de espessura. Retire o miolo e arrume o abacaxi na forma sobre o caramelo.no liquidificador, bata os ovos com o óleo, o açúcar e o iogurte. Adicione, aos poucos, a farinha e por ultimo o fermento, misturado com uma colher. Despeje sobre o abacaxi e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até assar. Espere esfriar e desenforme.

Torta de legumes

Ingredientes 1 xícara de chá de azeitonas picadas 1 colher de sopa de fermento em pó 1 xícara de chá de maizena 1 xícara de chá de óleo 2 xícaras de chá de farinha de trigo 2 xícaras de chá de leite 2 latas de seleta de legumes escorrida 4 ovos 100 g de queijo parmesão ralado Sal a gosto Margarina e farinha de trigo para untar

Modo de Preparo Em uma tigela, misture todos os ingredientes Coloque em uma fôrma unta­da e enfarinhada Leve ao forno por 30 minutos Retire e sirva Obs Se desejar, decore com rodelas de cenoura e orégano

Tempo de preparo 45min

Almondegas a Parmegiana

ingredientes Ingredientes 1 kilo de carne moida de sua preferencia 1 pacote de creme de cebola uma cebola grande ralada hortelã bem picadinho a gosto 4 ovos pimenta de cheiro tipo bodinha opcional farinha de rosca 1 ovo batido 500 gramas de farinha de rosca oleo suficiente pra fritura,mais ou menos 1 litro e meio Molho pronto Mussarela Oregano Modo de Preparo Misture a carne com o creme de cebola,a cebola ralada,hortelã,ovos,pimenta. faça bolinhas e passe no ovo batido e depois na farinha de rosca. frite em oleo bem quente. Coloque num refratário as almondegas ja fritas. Cubra com o molho e por ultimo as fatias de mussarela. Coloque o oregano e leve ao forno até derreter o queijo!